ビタミンＣは「アスコルビン酸」ともいい、私達に最も馴染みのあるビタミンです。魚の焼けこげに含まれている悪名高きニトロソアミンという発ガン性物質を除去する作用を初めとし、からだの免疫力を高めて感染症を防ぎ、様々な病気から守ってくれる頼もしい仕事人です。
中でも注目すべきことは”活性酸素の消去作用”です。ビタミンＣは、スーパーオキシドや一重項酸素に電子を渡し、活性酸素を消去してくれるのです。のみならず、肌のコラーゲンの生成を促し、弾力性を保持して、シワを防ぐ効果も与えてくれます。
厚生省の基準ではビタミンＣの１日の必要量は約５０mgとなっており、これはおよそレモン１個分に相当します。一方この量では全然足らず、本当は２０００mgは摂取すべきだとする説もあります。特に抗酸化力を強化するためにはそれなりの量をとる必要があるといえます。欠乏は、必ず肌に悪影響を及ぼすからです。しかし、２０００mgといえば毎日レモン４０個も食べなければいけません。こうなると野菜などの生鮮食料品だけからとるのは不可能で、錠剤や健康食品に頼らざるを得ません。なるべく化学合成品でも吸収率のよい天然タイプのものをおすすめいたします。
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